Za svaku osobu uzmite barem 2-3 šampinjona s većim klobukom. Prilikom pečenja stisnuti će se skoro na pola veličine.

Očistite ih od zemlje, izvadite stapke. Poslažite klobuke u lim za pečenje tako da je izdubljeni dio okrenut prema gore i u svaki kapnite 2-3 kapi maslinovg ulja, malo soli i ako volite dodajte malo papra.

Možete ih peći samo tako prazne i poslužiti kao prilog uz meso ili ih možete puniti raznim nadjevima:
- naribani sir (npr. gauda ili neki drugi koji se topi) pomješan s komadićima pancete ili šunke
- sitno nasjeckane stapke pomješajte s parmezanom, pršutom i malo koncentrata rajčice
- nasjeckati malo luka, popirjati, dodati sitno nasjeckane stapke šampinjona, pirjati dok ishlapi tekućina, dodati malo peršina i sitno nasjeckanih ostataka pečenog mesa ili pak malo svježeg mljevenog mesa

Doista postoji puno kombinacija pa tako zajedno možete peći šampinjone s različitim nadjevima.

Stavite ih u zagrijanu pećnicu na 200°C i pecite oko 15 minuta.

Poslužite kao obrok uz dodatak salate ili kao predjelo.
Tekst i foto: © Nena