oko 50 dag većih šampinjona
1 veća paprika
1 veća tikvica
oko 10 dag sira
malo feta sira
nasjeckani peršin
sol
papar
malo bosiljka ili origana
maslac za mazanje lima

Šampinjone očistite od zemlje, ako su možda dulje stajali skinite im kožicu. Nemojte ih prati, jer se napiju vode i treba duže vremena za pripremu. Odvojite stapke od klobuka pa stapke narežite na kockice.
Tikvicu ogulite i narežite na kockice. Papriku očistite od sjemenki i također narežite na kockice. Sir naribajte.
U zdjeli pomiješajte naribani sir s pola količine nasjeckanih tikvica i paprika.
Uključite pećnicu na 200°C.

Manji lim za pečenje premažite maslacem, na dno posložite nasjeckane stapke šampinjona (normalno može i koji klobuk) i pola smjese tikvica i paprike, posolite, popaprite i pospite s malo nasjeckanog peršina.
Na to posložite klobuke šampinjona, napunite ih smjesom i na svaku gljivu još stavite komadić feta sira i mrvicu origana ili bosiljka.
Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 20 – 25 minuta.

Poslužite uz palentu, rižu, heljdu ili kao prilog pečenki.

U nadjev po želji možete dodati nasjeckane pancte ili vratine.
Tekst i foto: © Nena