Vjerojatno vam se koji put desilo da ostane pire krumpira. Nemojte ga baciti nego načinite ukusne popečeke.

pire krumpir (bilo ga je oko 4 dobre žlice)
malo sitno nasjeckanog luka
malo sitno nasjeckanom peršina
muškatni oraščić
oko žlica griza
po želji malo papra ili slatke crvene paprike

za paniranje:
brašno
1 jaje
krušne mrvice

Načinite smjesu od pirea, luka, peršina, griza i muškatnog oraščića.

Neka odstoji 15 minuta da griz nabubri.

Zagrabite žlicom te rukama oblikujte popečke.

Uvaljajte ih u brašno, razmućeno jaje i na kraju u krušne mrvice. Pržite u ulju. Izvadite na papirnate ubruse da upiju višak masnoće te poslužite.Tekst i foto: © Nena