Slike & Zabava

40 dag glatkog brašna
1 vrećica suhog kvasa (7g)
2,5 dl mlakog mlijeka
3 žlice šećera
1 vanilin šećer (10 g)
5 dag maslaca neka bude sasvim mekan
malo naribane limunove korice
malo soli

10 dag tamne čokolade

1 jaje za premazivanje

U prosijano brašno dodajte suhi kvas te ga promješajte s brašnom da bude pravilno raspoređen, dodajte šećer, vanilin, mlako mlijeko, maslac, naribanu limunovu koricu i sol. Mijesite dok tijesto postane glatko i da se više ne lijepi za ruke i zdjelu. Napravite loptu, pokrijte čistom krpom i ostavite na toplom i mirnom mjestu da se diže oko sat vremena (veličina tijesta mora se udvostručiti).
U međuvremenu narežite čokoladu na kockice.
Izvadite tijesto na pobrašnjenu površinu, malo promijesite, blago rastegnite tijesto rukama i rasporedite narezanu čokoladu. Mijesite tako dugo da čokolade bude svugdje u tijestu. Podijelite na 3 dijela. Od svakog dijela rukama izvaljajte kobasicu pa od sve tri zajedno napravite pletenicu.
Stavite je na lim obložen papirom za pečenje (ili namazn i posut brašnom), pokrijte krpom i neka se diže oko 40 minuta.
Zagrijte pećnicu na 200°C.
Istucite jaje i prije pečenja namažite pletenicu.
Stavite u pećnicu i pecite oko 20 minuta.
Pečenu pletenicu izvadite na rešetku neka se hladi.

Izvaredno prija uz čajTekst i foto: © Nena