50 dag krumpira (ili više)
1 žlica nasjeckanog peršina
2 režnja usitnjenog češnjaka
2 žlice maslinovog ulja
sol
papar

Krumpir ogulite, operite i narežite na kockice. Stavite ga kuhati u vodu kojoj ste dodali žličicu soli (vode neka bude toliko da je krumpir tek pokriven). Nakon 15 minuta najvjerojatnije je već kuhan (probajte) pa ga ocijedite od viška vode.
Istresite ga u zdjelu, ostavite da se malo ohladi pa ga začinite nasjeckanim peršinom, usitnjenim češnjakom, maslinovim uljem i s malo papara. Dobro promješajte pa poslužite uz ribu ili meso.
Tekst i foto: © Nena