1 glavica kupusa (oko 1 kg)
1 manji krumpir
2 česna češnjaka
sol
papar
2 žlice maslinovog ulja

Glavicu kupusa očistite od vankslih listova, razrežite na pola, izvadite srčiku (onaj zadebljali dio korijena) i nazrežite na kocke. Stavite kuhati u posoljenu vodu. Kada prokuha i nakon što je kuhao desetak minuta dodajte krumpir narezan na četvorine i neka se kuha još dvadesetak minuta. Kada je kuhano ocijedite vodu, dodajte papar i sve zajedno zgnječite (onom gnječilicom za pire).

U drugu padelu stavite maslinovo ulje, zagrijte, dodajte usitnjeni češnjak i kad zamiriši ubacite  kupus.

Sve zajedno dobro izmiješajte, neka se okusi prožmu pa poslužite kao prilog uz meso, ribu, krokete….Tekst i foto: © Nena